1º-Una dieta equilibrada es aquella formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima.La dieta ha de ser variada consumiendo sobre todo productos frescos y de temporada.
La dieta equilibrada depende de una serie de factores personales tales como el sexo, la talla, el peso, la edad, la actividad que realizamos, el clima y el entorno en el que vivimos.
La alimentación ha de cubrir los siguientes objetivos:
-Aportarr una cantidad de nutrientes energéticos (calorías) que sea suficiente para llevar a cabo los procesos metabólicos y de trabajo físico necesarios. Ni más ni menos.
-Suministrar suficientes nutrientes con funciones plásticas y reguladoras (proteínas, minerales y vitaminas). Que no falten, pero tampoco sobren.
Que las cantidades de cada uno de los nutrientes estén equilibradas entre sí:
-Las proteínas deben suponer un 15 % del aporte calórico total.
-Los glúcidos nos aportarán al menos un 55-60 % del aporte calórico total.
-Los lípidos o sobrepasarán el 30 % de las calorías totales ingeridas.
2º-La Pirámide Alimentaria nos enseña la gran variedad de alimentos que pueden y deben ser consumidos por las personas,ademas las cantidades proporcionales.
